食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双椒日本豆腐的做法步骤
-
1备好材料 -
2用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状 -
3青红椒去籽洗净，切块 -
4日本豆腐裹一层薄薄的面粉，或者生粉 -
5入六成热的油锅中，炸至金黄 -
6捞出控油备用 -
7锅中留适量底油，入葱姜蒜爆香 -
8入郫县豆瓣酱 -
9中小火炒出红油 -
10入青红椒翻炒，至变软 -
11入炸好的日本豆腐，翻炒均匀 -
12入少许盐调味炒匀 -
13入生抽调味炒匀 -
14入胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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