“软炸虾仁是小朋友的最爱。就是做起来有点费时间。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
软炸虾仁的做法步骤
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1虾仁解冻后，挑去虾线。 -
2虾仁用料酒和盐腌10分钟。 -
3腌好的虾仁表面吸干，放上淀粉，搅拌均匀。 -
4加入2个鸡蛋和面粉，搅拌成糊糊。如果觉得淡可以再加点儿盐。 -
5锅烧热，入凉油，六成热的时候把虾仁放入。待两面煎黄之后取出。 -
6盘子上面垫上吸油纸，将炸好的虾仁放在上面。
使用的厨具：炒锅
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