食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
-
1洋葱切好，鸡蛋打入碗里。 -
2鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。 -
3热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。 -
4摇匀锅，让蛋液均匀摊开。 -
5快速用锅铲铲碎鸡蛋。 -
6盛入碗里备用。 -
7留锅里底油，倒入洋葱，翻炒。 -
8倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，调入少许盐，翻均匀即可关火。 -
9营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。
小窍门
洋葱放入锅里以后，大火迅速翻炒均匀，炒出的洋葱才好吃脆嫩。
使用的厨具：炒锅
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