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诗文 粉蒸肉
释义
粉蒸肉的做法
“想吃粉蒸肉,大块的土豆,大块的红萝卜,大块的肉肉,撒上蒸肉粉,热热的蒸一大碗,饭和菜都有了。”

食材明细

主料
  • 五花肉 1块
  • 土豆 1个
  • 红萝卜 1个
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 1勺
  • 2匙
  • 1匙
  • 米酒 2勺
  • 料酒 3勺
  • 腐乳 1匙
  • 干贝 10个
辅料
  • 糯米 300克
  • 小米 100克
  • 花椒 20克
  • 大料 2个
  • 桂皮 1个
  • 干辣椒 2个
  • 丁香 4个
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

粉蒸肉的做法步骤

  • 粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块。
  • 粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    加入主料中的调料调味。
  • 粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    糯米加小米,加入调料,小火翻炒。
  • 粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    炒制颜色发黄即可。
  • 粉蒸肉的做法步骤:5
    5
    捡出调料,剩下的米打成粉。
  • 粉蒸肉的做法步骤:6
    6
    碗里铺土豆和红萝卜。
  • 粉蒸肉的做法步骤:7
    7
    加入裹了米粉肉,大火蒸40分钟。
  • 粉蒸肉的做法步骤:8
    8
    肉入口即化,香喷喷的米粉味,很棒哦!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   名菜  
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更新时间:2025/3/18 12:37:57