“这是专门给俺的大侄子做的意大利面。他今年刚刚高考完毕，艰苦的高中生活终于结束了，有一段放松的时间啦。这个大宝贝爱吃意大利面，趁着他在家闲着没事的阶段，特意做了意面给他吃。主要食材是牛肉，搭配了一些芦笋，调味也比较简单，直接用了酷克壹佰的芝加哥牛排调料n和黑椒牛排酱腌制的牛肉，我经常用这个料做牛排，感觉不错，直接用它调味很省事，意面则用了粗管面，这种粗的管面比较容易把汤汁灌入里面，吃起来味道会浓厚些。大侄子说好吃哩，他说好吃，我就开心啦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉意面的做法步骤
-
1牛肉切丁 -
2加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀
-
3在加入黑椒牛排酱抓拌均匀，腌制15分钟
-
4腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀,
-
5最后再放一点植物油抓拌均匀，这样处理过的牛肉，炒出来会很嫩，而且炒的时候不易粘连
-
6锅烧热后加入适量油，下入牛肉
-
7翻炒至变色盛出备用
-
8锅中底油炒香蒜末和洋葱
-
9西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮，否则会影响成品的美感
-
10加入盐、糖、胡椒粉调底味
-
11一直炒到西红柿基本融化成汤汁
-
12下入芦笋段和炒好的牛肉
-
13炒菜的同时煮意面，开水中加入适量盐和橄榄油，然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口
-
14煮好的意面和和牛肉等一起下锅
-
15翻炒均匀，让意面入味即可出锅。
小窍门
我今天一下子做的有点多了，4个人份的，人少的话等比例减少用料啦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜