“新鲜银耳又叫“活耳”，不需要泡发，只要在水里简单冲洗一下就可以下锅炖，炖好的银耳软糯可口，汤汁黏稠”
食材明细
- 果味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜银耳水果羹的做法步骤
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1放入盆子里用清水泡发10分钟，冲洗干净 -
2撕成小碎片，冰糖准备好 -
3先把冰糖放入锅里加水煮开 -
4水开后放入银耳小火慢炖大约30分钟这样银耳里的营养物质就会释放到汤里 -
5准备好水果，西瓜，青提，葡萄，都是夏季常见的 -
6西瓜用勺子挖出，葡萄拨了皮 -
7银耳羹炖好把水果放入拌匀就可以了 -
8冰镇一下才好吃 -
9又甜又糯，桑拿天来一碗好满足 -
10汤汁特别粘稠
小窍门
炖银耳羹一定是小火才行，这样炖出的银耳口感软糯，营养吸收也好
葡萄皮不好剥，提前放冰箱冻一下就好剥了
葡萄皮不好剥，提前放冰箱冻一下就好剥了
使用的厨具：汤锅
所属分类：
羹类
午餐
晚餐