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诗文 香煎带鱼
释义
香煎带鱼的做法
“带鱼营养十分丰富,味道鲜美,有补气、养肝、养血等作用。”

食材明细

主料
  • 带鱼 400g
辅料
  • 红椒 一个
  • 适量
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎带鱼的做法步骤

  • 香煎带鱼的做法步骤:1
    1
    把带鱼洗净两面划上花刀,加入盐、料酒、葱白、姜丝拌匀腌制30分钟待用。
  • 香煎带鱼的做法步骤:2
    2
    把腌制好的带鱼去葱姜,用吸纸吸干水分待用。
  • 香煎带鱼的做法步骤:3
    3
    带鱼两面均匀拍上面粉待用。
  • 香煎带鱼的做法步骤:4
    4
    锅留底油加热再投入拍好粉的带鱼煎炸。
  • 香煎带鱼的做法步骤:5
    5
    煎时要多翻动,煎到金黄色捞出。
  • 香煎带鱼的做法步骤:6
    6
    在带鱼两面均匀撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、红椒末、香葱段和白芝麻即成。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 13:21:03