“带鱼营养十分丰富，味道鲜美，有补气、养肝、养血等作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎带鱼的做法步骤
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1把带鱼洗净两面划上花刀，加入盐、料酒、葱白、姜丝拌匀腌制30分钟待用。 -
2把腌制好的带鱼去葱姜，用吸纸吸干水分待用。 -
3带鱼两面均匀拍上面粉待用。 -
4锅留底油加热再投入拍好粉的带鱼煎炸。 -
5煎时要多翻动，煎到金黄色捞出。 -
6在带鱼两面均匀撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、红椒末、香葱段和白芝麻即成。
使用的厨具：炒锅
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