食材明细
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- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西芹彩椒炒豆腐干的做法步骤
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1把食材都洗净后，彩椒和豆腐干都切成条装，西芹洗净后，切段再切片。 -
2水烧开，放入豆腐干煮熟，捞起备用。
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3油烧热，放入彩椒大火快炒至断生，盛起备用。
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4油烧热，放入西芹大火快速翻炒八秒。
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5放入炒好的彩椒，再放入煮熟的豆腐干，再放入适量的盐和味精，翻炒均匀就可以装盘出锅了。
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6成品图
小窍门
西芹要大火快炒，不要炒太久，以保持西芹脆脆的口感。放盐要适量，不要放太多，西芹和豆腐干清淡点更爽口，更美味。
使用的厨具：炒锅
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