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诗文	水煮肉
释义	食材明细 主料 猪瘦肉 500克 生菜 1棵 辅料 生蒜 1个 生葱 1棵 大葱 半棵 生粉 适量 小天椒 1个 配料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 鸡精 适量 花椒粉 适量 白糖 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 水煮肉的做法步骤 1 猪肉洗净切片,装盘 2 加入生粉,少许生抽拌均 3 生菜拔开成一叶一叶,洗净控水 4 装入玻璃碗里,备用 5 锅里放入少许油 6 大葱,清洗 7 切小片 8 放入锅里清炒,加入所有调料和清水 9 水开后加入肉片 10 翻炒 11 调好生粉 12 倒入锅里稍微勾芡 13 把肉倒至装好生菜的玻璃碗里 14 葱,蒜,天椒洗净切细. 15 切好的葱,蒜,辣椒放到肉片上面.在撒上少许花椒粉 16 锅热油 17 油温到两百度时公倒进碗里 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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