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诗文
水煮肉
释义
食材明细
主料
猪瘦肉
500克
生菜
1棵
辅料
生蒜
1个
生葱
1棵
大葱
半棵
生粉
适量
小天椒
1个
配料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
水煮肉的做法步骤
1
猪肉洗净切片,装盘
2
加入生粉,少许生抽拌均
3
生菜拔开成一叶一叶,洗净控水
4
装入玻璃碗里,备用
5
锅里放入少许油
6
大葱,清洗
7
切小片
8
放入锅里清炒,加入所有调料和清水
9
水开后加入肉片
10
翻炒
11
调好生粉
12
倒入锅里稍微勾芡
13
把肉倒至装好生菜的玻璃碗里
14
葱,蒜,天椒洗净切细.
15
切好的葱,蒜,辣椒放到肉片上面.在撒上少许花椒粉
16
锅热油
17
油温到两百度时公倒进碗里
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/9 9:54:27