“黄瓜性凉、味甘，清热利水、解毒消肿、生津止渴。黄瓜的作用：抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神
胡萝卜适宜高血压、营养不良、皮肤粗糙、食欲不振者。胡萝卜的功效：增强抵抗力、降糖降脂、明目。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1黄瓜、胡萝卜洗净，黄瓜切成片 -
2胡萝卜同样切片
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3给所有的食材照张相
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4葱、蒜切碎末，备用
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5将蛋打散，加入少许食盐（也可以打两个蛋，依照个人喜好）
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6锅中入油（可以多倒入一些）
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7油热后放蒜末爆香
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8加入鸡蛋，快速滑散
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9放入胡萝卜片，翻炒
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10放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜、黄瓜断生
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11出锅前加入食盐调味，翻炒均匀即可装盘。撒上葱花
小窍门
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A，可以抗氧化，同时也有利于骨骼的正常发育
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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