食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒鸡胗的做法步骤
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1准备所有食材：鸡胗切丁放入适量的盐、料酒腌制一会 -
2蒜苗切断、红辣椒切丝、蒜切片、姜切碎
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3锅里放油烧热、加入鸡胗翻炒出水份
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4加入蒜片姜炒香
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5加入2勺料酒
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6加入生抽2勺
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7耗油1勺
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8老抽半勺
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9翻炒上色
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10加入水大火烧开、转中小火10分钟
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11加入蒜苗、红椒翻炒均匀、烧2分钟
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12加入少许糖调味，大火收汁即可
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13成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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