网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉片锅巴
释义
“一口想起童年的滋味。”
食材明细
主料
糯米粉
200g
粘米粉
140g
里脊肉
200g
香菇
150g
冬笋
300g
葱
适量
姜
适量
红泡椒
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
肉片锅巴的做法步骤
1
糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑
2
盘子中铺一层油纸后将米团压平整后蒸8-10分钟
3
将米饼开小火无油慢烘,面色后翻面直至两面酥脆金黄
4
里脊肉切薄片调入2茶匙料酒、少许盐、淀粉抓匀静置备用
5
准备好其他食材
6
锅中下油烧至5成热,入肉片烧至发白即可捞出备用
7
锅中少油爆香姜、蒜、泡椒末
8
之后放入香菇、笋片和肉片翻炒,再加入1汤匙料酒、2汤匙酱油、1小碗水淀粉(淀粉和水1:1)煮至汤汁浓稠备用
9
锅中油烧至9成热,下锅巴炸至金黄蓬发,之后取出凉凉掰成块在复炸一下更酥脆,浇上汤汁后完成
小窍门
1.因做年糕剩下点米团所以才有了这个版本的锅巴,如家中有剩米饭可替换
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
随便看
炸茄夹
哈密瓜面包
冰糖银耳雪梨羹
炒蘑菇
葱香扒肉条
芸豆猪肉水饺
寿司
黄花木耳蛋羹
就是这个味--青椒皮蛋
春笋肉丝面
小葱拌豆腐
不粘锅的又一妙用——杏圆饼干
菠菜饼
西红柿炒鸡蛋
油泼鱼
东北汤包
嫩白菜炒火腿
炸酿茄子
炸酱打卤面
水果炒饭更美味——鲜香虾仁菠萝炒饭
尖椒鸡
豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包
馅饼版蒿子粑粑
桃仁干煸鸭丁
胡萝卜炒牛肉
戒什么什么躁的成语
戒什么以什么的成语
戒什么宁什么的成语
戒什么慈什么的成语
戒什么戒什么的成语
戒什么森什么的成语
戒备什么什么的成语
戒备森严
戒奢什么什么的成语
戒奢以俭
戒奢宁俭
戒舟什么什么的成语
戒舟慈棹
戒骄什么什么的成语
戒骄戒躁
屐子(唐·韩偓)
屐(宋·强至)
屑玉泉(宋·王十朋)
展上公(宋·曾极)
展二亲墓(明·邓云霄)
展于少保坟(明·曾仕鉴)
展亦周墓(宋末元初·赵文)
展先光禄墓(明·潘益之)
展先夫子遗像二首(清·王仲霞)
展 凤凰台上忆吹箫 为梁万倩题方邵村画竹(清·徐釚)
展园次兄遗札(清·吴麟)
展堂养疴江之岛,余往省之,留十日归。舟中(近现代·汪精卫)
展墓后述哀(清·戴亨)
展墓归哀感(明·陶益)
展墓次杨景昌韵(明·江源)
小敏家
纸醉金迷/现代通俗小说文丛
全国大学生英语竞赛历届样题及模拟题详解(附光盘C类本科生第5版2010-2014)
伽利略传/世界名人传记丛书
决胜(普惠金融与全面建成小康社会)(精)/决胜经济建设与全面建成小康社会研究丛书
交直流混联大电网仿真分析与稳定控制(精)
巴金经典作品(共3册)/小人书系列
创业史(精)/新中国70年70部长篇小说典藏
多囊卵巢综合征完全指南
新型农村合作金融规范发展研究(以吉林省为例)
中国农业种植结构转型研究
雨街的猫/名家经典童话悦读系列
中医特效催乳术(精美彩色插图珍藏本)/妈妈中医学堂系列
木偶的森林/名家经典童话悦读系列
中国特色社会主义政治经济学(理论历史与现实)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/22 13:38:18