网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉片锅巴
释义
“一口想起童年的滋味。”
食材明细
主料
糯米粉
200g
粘米粉
140g
里脊肉
200g
香菇
150g
冬笋
300g
葱
适量
姜
适量
红泡椒
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
肉片锅巴的做法步骤
1
糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑
2
盘子中铺一层油纸后将米团压平整后蒸8-10分钟
3
将米饼开小火无油慢烘,面色后翻面直至两面酥脆金黄
4
里脊肉切薄片调入2茶匙料酒、少许盐、淀粉抓匀静置备用
5
准备好其他食材
6
锅中下油烧至5成热,入肉片烧至发白即可捞出备用
7
锅中少油爆香姜、蒜、泡椒末
8
之后放入香菇、笋片和肉片翻炒,再加入1汤匙料酒、2汤匙酱油、1小碗水淀粉(淀粉和水1:1)煮至汤汁浓稠备用
9
锅中油烧至9成热,下锅巴炸至金黄蓬发,之后取出凉凉掰成块在复炸一下更酥脆,浇上汤汁后完成
小窍门
1.因做年糕剩下点米团所以才有了这个版本的锅巴,如家中有剩米饭可替换
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生
随便看
香煎豆腐
蒲公英蘸酱菜
拔丝地瓜
酸菜臊子面
炝拌藕片
德普烘焙实验室—榴莲披萨
面包的做法大全:全麦芝麻包
凉拌水晶蔬菜粉皮
香酥葱油蛋卷
蒜苔炒五花肉
鲜虾猪肉披萨
百叶蘸酱
无糖燕麦汉堡胚
荠菜炒鸡蛋
老式面包
红枣雪梨
蒜苗炒腊肉
牛奶山药百合羹
红烧排骨
醉香菇
焖鸡爪
半生血蚶
茶香排骨(塔吉锅版)
大蒜炒蝽子
橙酱
幕天什么什么的成语
幕天席地
幕府书厨
幕府什么什么的成语
幕燕什么什么的成语
幕燕釜鱼
幕燕鼎鱼
幕里什么什么的成语
幕里红丝
幡什么什么悟的成语
幡什么什么耻的成语
幡什么什么途的成语
幡什么悔什么的成语
幡什么改什么的成语
幡什么知什么的成语
题菊二首(明·张宁)
题菊便面(明·林大春)
题菊坡秋芳图(明·张宁)
题菊堂(明·朱同)
题菊寄张养正(明·韩雍)
题菊庵先生挽诗卷(明·童轩)
题菊窗(明·吴与弼)
题菊花册(宋·杨皇后)
题菊花图(明·郑真)
题菊花诗卷(清·丘逢甲)
题菊花(唐·黄巢)
题菊花(当代·徐平)
题菊蟹图(近现代·寇梦碧)
题菊赠天津张信千户(明·顾清)
题菊赠郡守(明·杨荣)
现场管理简单讲(实战精华版)/精益管理简单讲系列
培训管理(第2版)/培训管理系列/广经企管白金书系
如何做好机电工务员/岗位业务培训系列/广经企管白金书系
如何做好质量检验员/岗位业务培训系列/广经企管白金书系
轻松管理现场/岗位业务培训系列/广经企管白金书系
如何做好项目主管/岗位业务培训系列/广经企管白金书系
会员手机媒体化(数学时代的品牌会员管理运营战略与方法)/方法比知识重要系列丛书
看盘快速入门(第2版)
雷区1988--中国市场经济理论的超前探索者(纪念邓小平南方谈话发表二十周年)
有些事现在就做别给这辈子留遗憾
礼仪让女孩受益一生(9-15岁女生的枕边书)/优雅女生养成宝典
诗词让女孩更有内涵(9-15岁女生的枕边书)/优雅女生养成宝典
女性传记好女孩的灯塔(9-15岁女生的枕边书)/优雅女生养成宝典
好书让女孩内心强大(9-15岁女生的枕边书)/优雅女生养成宝典
农村幼儿园设备配置与使用指南
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 2:24:12