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诗文
蜜汁叉烧烤翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
6个
辅料
叉烧酱
10g
酱油
1小勺
生抽
1小勺
蚝油
10g
盐
2g
姜
3片
蒜
2瓣
胡椒粉
适量
料酒
1勺
咸甜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蜜汁叉烧烤翅根的做法步骤
1
鸡翅根儿六个,清洗干净。
2
用钢签在鸡翅根上多扎些洞洞,促进入味儿。
3
加入叉烧酱10克,蚝油10克,料酒一勺,酱油一小勺,生抽一小勺,胡椒粉适量,盐两克,生姜3片切丝,大蒜2瓣切片。。
4
用手抓揉按摩,放入冰箱冷藏腌味1-2小时,隔夜更好,中间要上下翻动。
5
将生姜丝和大蒜片分别摆在鸡翅根下面。烤箱预热上下火200度中层烘烤十分钟。
6
腌鸡翅根剩余的酱料加入十克蜂蜜搅拌均。
7
烘烤10分钟取出。用刷子蘸上酱料刷在翅根上,上下都要刷到。
8
上下火200度继续烘烤10-15分钟,中间要查看上色情况,随时翻面调整位置。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤 夜宵
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更新时间:2025/10/1 16:02:12