网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香麻鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅中
8个
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
适量
配料
花椒
10克
料酒
适量
葱花
适量
盐
适量
麻辣 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香麻鸡翅的做法步骤
1
所有的食材:鸡翅中、花椒、料酒、盐
2
鸡翅表面用刀划小口凉水浸泡,释放鸡肉内部的血水
3
花椒事先淘洗一下滤干水分在锅中炒香,小火炒干,后用干磨机打成细粉
4
花椒洗净用炒锅炒干,炒香,再用干磨机打成细粉
5
打好的花椒粉过箩筛一遍,残渣弃之
6
筛好的花椒粉,特别细
7
花椒粉掺入适量的盐做成椒盐
8
鸡翅在开水中,加入适量的料酒大火焯5分钟捞出
9
焯过的鸡翅
10
鸡翅拌上椒盐
11
撒上葱花上蒸锅大火蒸20分取出
12
鸡翅裹上一层鸡蛋淀粉糊
13
在热油锅中小火炸成金黄色
14
洒上椒盐,咸香,麻酥
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃 热菜
随便看
红糖红枣发糕
五彩缤纷时蔬小炒
五花肉花菜锅
蚂蚁上树
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
没有蛋的炒饭
南瓜小米粥
简单好吃的菜焖饭
豆沙面包
黄瓜炒肉
简单版好吃版重庆鸡公煲
冷吃兔
辣椒炒肉
肉松咸蛋黄面包
豆腐炖鱼腩
鸡蛋炒三色椒
山楂果冻
酱豆皮
蚝油茭白
杏鲍菇炒羊肉卷
红枣花生大米滋补米糊
干贝炒冬瓜
柠檬红茶
拌苦菊
干锅素菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 10:34:26