网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香麻鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅中
8个
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
适量
配料
花椒
10克
料酒
适量
葱花
适量
盐
适量
麻辣 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香麻鸡翅的做法步骤
1
所有的食材:鸡翅中、花椒、料酒、盐
2
鸡翅表面用刀划小口凉水浸泡,释放鸡肉内部的血水
3
花椒事先淘洗一下滤干水分在锅中炒香,小火炒干,后用干磨机打成细粉
4
花椒洗净用炒锅炒干,炒香,再用干磨机打成细粉
5
打好的花椒粉过箩筛一遍,残渣弃之
6
筛好的花椒粉,特别细
7
花椒粉掺入适量的盐做成椒盐
8
鸡翅在开水中,加入适量的料酒大火焯5分钟捞出
9
焯过的鸡翅
10
鸡翅拌上椒盐
11
撒上葱花上蒸锅大火蒸20分取出
12
鸡翅裹上一层鸡蛋淀粉糊
13
在热油锅中小火炸成金黄色
14
洒上椒盐,咸香,麻酥
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃 热菜
随便看
紫菜包蛋
炸肉排
蒸冻蛋
青椒炒子鸭
牛肉炖土豆
虎皮青椒
嫩黄豆炒瘦肉
小朋友的最爱——孜然鱿鱼
香辣虾螺
偏爱糯米食品——南瓜饼
家乡陈村粉卷
雪里蕻炒肉末
莲子蛋黄肉粽
原汁原味——玉米面小窝头
凉拌西红柿
猪脊骨玉米胡萝卜汤
【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊
蝴蝶结蛋炒饭
铜锣烧
凉拌粉皮
纸杯里的早餐
营养南瓜紫薯面
干煎偏口
榛仁曲奇
幸福美食:简单的爽口菜之黄豆酱蒜拌黄瓜片
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/3 14:01:52