食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉炖粉条的做法步骤
-
1五花肉洗净切块。 -
2锅中放入清水、少许花椒粒和料酒（配方外）放入猪肉块汆烫至水沸腾。
-
3捞出温水洗净沥干水分。
-
4粉条泡软切段。
-
5葱白切段、姜切片。
-
6锅中放少许油，放入冰糖小火炒至棕红色，倒入五花肉块快速翻炒。
-
7煸炒至上色出油脂，放入葱段、姜片、八角、桂皮继续煸炒出香味。倒入料酒翻炒至水汽收干。
-
8加入热水至没过肉块，放入生抽、老抽加盖大火煮开后转小火炖半小时。
-
9捞出锅里的葱段和姜片，继续加盖炖20分钟左右。
-
10当锅中汤汁剩下约1/3时，加入粉条、适量盐小火煮8分钟左右。
-
11煮至粉条软化汤汁浓稠即可。
-
12成品
-
13成品
-
14成品
-
15成品
-
16成品
-
17成品
小窍门
炒糖色一定要用小火，不要炒糊了，呈红棕色即可。粉条非常吸水，所以炖肉的时候锅内的水要一次加足多放一些。粉条煮好后，汤汁不易收的太干。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蛤蜊花生萝卜苗小豆腐
- 山药炖鸡
- 又一道健康美味鱼的做法超详解步骤【番茄鱼】
- 奶香烤馒头
- 树番茄拌米线
- 蚝油生菜
- 肉末烧棒菜
- 紫薯红豆馅饼
- 肉末茶树菇粥
- 肉末烘鲫鱼
- 菠菜牛肉土司
- 香脆薯片水果塔
- 猕猴桃牛胸肉
- 萝卜排骨汤
- 火腿玉米沙拉吐司片
- 巧克力奶吐司
- 巧克力奶吐司煎蛋
- 麻辣鸭脖
- 爆腌雪里
- 白灼虾
- 布袋鸡翅
- 花生汤
- 辣炒鸡胗
- 荷兰豆炒荸荠
- 迷你脆底批萨
- access server
- access server HK
- access service
- access time
- accidental death
- accidental homicide
- accidental invention
- accidentally falls
- accident attorney
- accident gameplay
- accident insurance
- accident prevention
- accident remain
- accidents in iowa
- accidents near me
- 忆江南 宫门口（清末近现代初·杨圻）
- 忆江南 宿双林禅院有感（清·纳兰性德）
- 忆江南 寄外（清·赵我佩）
- 忆江南寄纯如五首（宋·苏轼）
- 忆江南 寒月四首 一（明末清初·王夫之）
- 忆江南 康巴五首（当代·王蛰堪）
- 忆江南 建南杂咏（清末民国初·张慎仪）
- 忆江南弟（唐·孟郊）
- 忆江南 张默迟清溪渔隐图（清末民国初·陈洵）
- 忆江南 怀吴江柳亚庐弃疾（清末近现代初·傅熊湘）
- 忆江南 惊梦（当代·黄绮）
- 忆江南 戏题梅图（元·王结）
- 忆江南 故乡二首（当代·关振东）
- 忆江南故宅（清·夏诒）
- 忆江南 效阳春录（清末近现代初·周岸登）
- 比较管理(第4卷第2期2012年12月)
- 内外贸联动发展(第三届贸易强国论坛论文集)
- 小学生获奖作文大全
- 高中生考场作文大全
- 机械制图(普通高等教育十二五规划教材)
- 煤矿开采方法(普通高等教育十二五规划教材)
- 矿图(普通高等教育十二五规划教材)
- 建筑CAD(普通高等教育十二五规划教材)
- 井巷工程(普通高等教育十二五规划教材)
- 汞污染防治技术与对策
- 磷矿山深部矿体地下开采技术
- 实用地质矿业英汉双向查询翻译与写作宝典(附光盘)
- 煤矿测量学(普通高等教育十二五规划教材)
- 项目融资贷款评估操作实例
- 采煤概论(普通高等教育十二五规划教材)