食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝炒饭的做法步骤
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1虾去壳挑去虾线，加少量胡椒粉和料酒去腥 -
2菠萝挖成容器
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3取出的菠萝肉切丁，青豆洗净，洋葱和胡萝卜切丁
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4锅中倒入少许油，放鸡蛋翻炒成型盛出备用。
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5虾仁翻炒断生盛出备用。
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6重新起油锅，放入洋葱炒至半透明时加入咖喱粉。
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7依次放入胡萝卜、青豆、米饭翻炒几分钟。
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8加入炒好的鸡蛋和虾仁，放盐，生抽和少量糖调味，最后加入菠萝粒翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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