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诗文	韭菜粿
释义	食材明细 主料 韭菜 500克 白萝卜 300克 辅料 粘米粉 300克 雪粉 200克 水 550克 配料 盐 适量 鸡精 适量 猪油 适量 清淡 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 韭菜粿的做法步骤 1 准备好称 2 准好粉 3 锅里放入550克清水,煮到快开时放入粉 4 小火煮上1分钟 5 开锅搅拌 6 倒在按板上 7 揉成光滑的粉团 8 洗好主料 9 韭菜切成米粒 10 萝卜去皮 11 用工具刨成细丝,再用刀切成米粒,去汁 12 韭菜,萝卜装入盆里加上调料拌均 13 那一小块粉团,搓圆,做成碗状 14 包入馅料 15 收口 16 放上蒸锅 17 盖上锅盖蒸15分钟 18 出锅装盘 19 这是油炸的,皮很脆 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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