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诗文 栗子排骨
释义
栗子排骨的做法
“我发觉捷赛帅锅的那个【收汁】功能很好用,这次做的栗子排骨有点像下馆子吃的,入味入味非常入味。妈妈说栗子要用油炸一下,这样焖的时候不会散。我想说,我这次买的是锥,煮的工具是自动烹饪锅,整个过程不需要动,不用考虑散不散的问题,所以可以直接下锅免油炸。平时我最拍炸东西了,总是避免不了油弹到手,起了水泡痛好几天呢。现在可好,材料一起下锅,收汁黄焖鸡功能30分钟就可以上碟了。老爷子,倒杯酒,尝尝自家出品的野味栗子排骨吧,绝对赞!”

食材明细

主料
  • 栗子 200克
  • 排骨 238克
辅料
  • 3片
  • 红辣椒 1只
  • 4段
  • 15克
  • 4克
  • 5克
  • 生抽 15克
  • 料酒 10克
  • 八角 1个
  • 清水 400毫升
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

栗子排骨的做法步骤

  • 栗子排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净后切成小块。
  • 栗子排骨的做法步骤:2
    2
    栗子去皮备用。
  • 栗子排骨的做法步骤:3
    3
    准备姜片,葱段,红辣椒(切碎)。
  • 栗子排骨的做法步骤:4
    4
    将主料以及配料放入锅里。
  • 栗子排骨的做法步骤:5
    5
    盖锅,启动【收汁/黄焖鸡】功能,时长30分钟,自动烹饪。
  • 栗子排骨的做法步骤:6
    6
    程序结束后,将食材拌均匀后装碟即可。

小窍门

1、如果怕寒,可以将排骨飞一下水。我放了辣椒,姜葱酒驱寒去腥,所以直接就煮。
2、收汁程序启动后,请自行观察,想留一点汁的亲可以提前结束程序。
3、煮的时候放入葱白。葱尾切成粒,出炉时撒到面上即可。
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更新时间:2025/3/18 16:18:52