“此菜包饭清香美味，食之令人食欲大增。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菜包饭的做法步骤
-
1材料：大米饭、营口大酱、大白菜、黄瓜、大葱、生姜、植物油 -
2葱、姜切碎备用。 -
3大白菜叶与帮分开（菜叶用来包饭）。 -
4白菜帮和黄瓜切丁备用。 -
5锅内加入适量植物油。 -
6待油5成热时加入营口大酱，纹火煸香。 -
7再加入适量水。 -
8烧开后加入葱花和姜沫。 -
9稍煮几分钟即可。 -
10将米饭、白菜丁、黄瓜丁、适量酱放在一起搅拌均匀（加酱时一点点加，觉得味道不够再加，如果一次加很多，可能会使米饭很咸）。 -
11将拌好的米饭用大白菜叶包起即可。 -
12也可以用生菜叶包。
小窍门
注意事项：炒制酱时不用加盐，因为营口大酱的味道很咸。在拌米饭时先加少许酱，如果觉得味道不够再加，如一次加很多，可能会使米饭很咸。
所属分类：
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