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诗文
菜包饭
释义
“此菜包饭清香美味,食之令人食欲大增。”
食材明细
主料
米饭
适量
大白菜
适量
黄瓜
适量
营口大酱
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
清淡 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
菜包饭的做法步骤
1
材料:大米饭、营口大酱、大白菜、黄瓜、大葱、生姜、植物油
2
葱、姜切碎备用。
3
大白菜叶与帮分开(菜叶用来包饭)。
4
白菜帮和黄瓜切丁备用。
5
锅内加入适量植物油。
6
待油5成热时加入营口大酱,纹火煸香。
7
再加入适量水。
8
烧开后加入葱花和姜沫。
9
稍煮几分钟即可。
10
将米饭、白菜丁、黄瓜丁、适量酱放在一起搅拌均匀(加酱时一点点加,觉得味道不够再加,如果一次加很多,可能会使米饭很咸)。
11
将拌好的米饭用大白菜叶包起即可。
12
也可以用生菜叶包。
小窍门
注意事项:炒制酱时不用加盐,因为营口大酱的味道很咸。在拌米饭时先加少许酱,如果觉得味道不够再加,如一次加很多,可能会使米饭很咸。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/30 19:30:43