“彩虹饼将南瓜、菠菜、胡萝卜、紫薯、鸡蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，营养丰富，老少皆宜，深受孩子喜爱，有孩子的亲不妨试试。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
彩虹饼的做法步骤
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1将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，分别拌入一定量的面粉。 -
2加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。 -
3待面团发至2倍大时可以制作饼坯。 -
4把面团分成大小一样的小面团（绿色的面团是之后再加了菠菜的，所以颜色更绿）。 -
5每块面团擀成薄片。 -
65种颜色薄片叠在一起。 -
7边缘捏成滚边状花边。 -
8饼坯制作完成。 -
9平底锅倒少许油。 -
10小火慢煎，一面煎至金黄再煎另一面。 -
11出锅了。
小窍门
小火慢煎，因为面里有糖，如果火大，饼会糊的。
使用的厨具：平底锅
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