“非常好吃有嚼劲有口感有茶香一口满足”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶麻薯蜜豆软欧包的做法步骤
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1根据鸡蛋大小调整水的量，中型鸡蛋可以按照我的量下。小的鸡蛋要多加一点点水。加入盐、砂糖..... -
2搅一搅加入抹茶粉
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3倒入高粉、全麦粉与酵母，酵母与砂糖、盐分离加入。洒在面粉上，启动搅揉一个程序
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4加入软化的黄油继续搅揉一个程序
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5麻薯材料混合蒸熟，趁余温加入黄油揉捏吸收
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6面团发酵完成拿出排气分成三份【我做的双倍量】，麻薯也以此分为三份
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7擀成舌型铺上麻薯，洒少许蜜红豆卷起
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8密合封口朝下，进行发酵。发酵好抖洒少许面粉，并用刀片画出自己喜欢的花纹
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9烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟
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10美味的软欧包就完成了
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11成品
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12成品
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13成品
小窍门
馅料可以根据自己喜好，做出调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙