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诗文
鱼头木瓜玉米汤
释义
“大头鱼的鱼头,配上些时令蔬菜,煲出来的汤鲜甜极了”
食材明细
主料
大头鱼鱼头
1个
辅料
玉米
1个
木瓜
1个
胡萝卜
1个
配料
油
适量
姜
适量
盐
适量
原味 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼头木瓜玉米汤的做法步骤
1
所有材料
2
木瓜、红萝卜去皮切大块、玉米切大块
3
鱼头洗净沥干水份,姜去皮拍碎备用
4
热锅下油,放入姜块爆香,再在锅中洒上一层盐
5
放入鱼头煎一面至金黄
6
翻过来煎另一面,煎至金黄色关火备用
7
用汤锅将水烧开,先放入玉米和鱼头,盖上盖,大火烧开后转中火烧20分钟,至汤水变成奶白色
8
再放入红萝卜和木瓜,再次加盖滚15分钟
9
加盐调味,即可饮用
使用的厨具:汤锅、不粘锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2024/10/19 13:19:30