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诗文
虎皮辣椒
释义
“用了螺丝椒做,酸辣下饭啊。”
食材明细
主料
螺丝椒
适量
辅料
盐
少许
陈醋
两勺
白糖
半勺
味精
少许
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虎皮辣椒的做法步骤
1
螺丝椒清洗干净,摘掉蒂,掰成小段,直接放入锅里,用小火煸炒软,不用放油,炒到表面有微微焦黄。
2
煸软后盛出备用。
3
锅里放入适量油,烧热。
4
放入辣椒翻炒。
5
加入适量盐,这里要先放盐,否则后面辣椒不入味了。
6
加入醋。
7
加入白糖,翻炒均匀。
8
最后撒少许味精,即可。
9
辣味十足的虎皮辣椒就做好了。
小窍门
螺丝椒还是比较辣的,如果你吃不了太辣可以换成圆椒或者菜椒,方法都一样。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/23 15:32:50