“这个蛋糕口感特别醇厚，非常博得大众喜欢，因为它口感特别像吃冰淇淋”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
轻乳酪的做法步骤
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1鸡蛋分离到各盆中待用 -
2奶油奶酪，淡奶油，混合隔热水加热搅拌至顺滑 -
3分次加蛋黄进奶酪糊中搅拌均匀 -
4把黄油融化加进奶酪糊搅拌均匀，倒入过筛好的低筋面粉跟玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态 -
5蛋清加入柠檬汁，细白砂糖打发到湿性状态就可以了，把白霜跟蛋黄糊翻拌均匀 -
6把蛋糕糊倒入磨具 -
7把磨具放进烤盘，烤盘注入一公分的冷水，放在烤箱的最底层，预热好温度烤箱上下火150度先烘烤40分钟，然后上下火调到170度烘烤20分钟 -
8时间到，出炉 -
9等蛋糕凉了，脱膜，进冰箱冷藏一会在吃 -
10切开品尝 -
11有种像在吃冰淇淋的感觉噢
小窍门
把奶油奶酪，黄油提前从冰箱拿出来
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
乳酪蛋糕