食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，香姑泡发。 -
2青椒切丝。 -
3茄子切条，香菇切丝。 -
4锅里放油，下茄子炸软。 -
5捞出控油。 -
6锅里下肉末和香菇。 -
7加点老抽炒均。 -
8放入茄子炒一会儿。 -
9依次加入盐和蚝油炒均。 -
10加少量水，闷一分钟。 -
11最后放入青椒炒几下即可。 -
12出锅的时候撒点葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
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