正宗肉末茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉末茄子
释义	食材明细主料茄子 2根辅料肉末少量青椒半个香菇 4朵配料姜适量蒜适量葱花适量盐适量蚝油适量老抽适量原味口味烧工艺半小时耗时简单难度肉末茄子的做法步骤 1 茄子洗净，香姑泡发。 2 青椒切丝。 3 茄子切条，香菇切丝。 4 锅里放油，下茄子炸软。 5 捞出控油。 6 锅里下肉末和香菇。 7 加点老抽炒均。 8 放入茄子炒一会儿。 9 依次加入盐和蚝油炒均。 10 加少量水，闷一分钟。 11 最后放入青椒炒几下即可。 12 出锅的时候撒点葱花点缀。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐
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