诗文 | 黑加仑杏仁酥球 |
释义 |
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食材明细
黑加仑杏仁酥球的做法步骤
小窍门
1、需要注意的是,鸡蛋如果从冷藏室拿出,需要放置到和室温一样的温度,太凉的蛋液如果加进黄油里,容易造成油水分离。
2、室温比较低的时候,可以将黄油放在微波炉里转几秒,或是电吹风吹软,太硬的黄油打发起来很费劲,还容易导致黄油四溅。 3、放冰箱冷藏后的面团会比较硬,用手多捏几次就会软了,就容易整形了。
使用的厨具:电烤箱
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烘焙
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