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诗文
杂粮肉窝头
释义
食材明细
主料
玉米面
50g
黄豆面 黑豆面
各25g
小米面
50g
面粉
50g
胡萝卜
100g
肉馅
100g
辅料
葱 姜粉 酵母
适量
配料
酱油 盐 味极鲜 糖 鸡精
适量
孜然 胡椒 辣椒面
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杂粮肉窝头的做法步骤
1
肉馅放盐酱油味极鲜拌匀腌2小时(我是提前一天腌上的)
2
玉米面小米面面粉豆面(我用的是黑豆黄豆面各一半)等量混合。根据个人口味加上适量孜然胡椒面辣椒面混匀
3
胡萝卜小切丁加入葱末姜粉盐一点点味极鲜和一点点糖拌匀
4
把腌好的肉馅加入胡萝卜中拌匀。拌匀后再用手揉捏混合
5
加入酵母。揉成面团。盖上盖醒1小时
6
做成窝头蒸20分钟
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 17:31:50