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诗文	香菇虾盏
释义	食材明细 主料 虾 500克 香菇 8颗 辅料 姜 适量 小葱 适量 水淀粉 适量 蚝油 适量 料酒 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇虾盏的做法步骤 1 活虾500克 2 剥出虾仁，挑出虾线 3 加少许姜一起剁碎，加盐和料酒轻轻摔打5分钟 4 香菇8颗左右，选的时候不用太大，要均匀一点（我的是昨天剩的有大有小） 5 去除香菇蒂，锅里烧开水加盐把香菇炒下水 6 把虾肉酿入香菇中，上蒸锅水开后蒸6--8分钟 7 锅里放少许油，一勺耗油，蒸菜碟中的水烧开，加入水淀粉勾芡，淋在蒸好的菜品上 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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