食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇虾盏的做法步骤
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1活虾500克 -
2剥出虾仁，挑出虾线
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3加少许姜一起剁碎，加盐和料酒轻轻摔打5分钟
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4香菇8颗左右，选的时候不用太大，要均匀一点（我的是昨天剩的有大有小）
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5去除香菇蒂，锅里烧开水加盐把香菇炒下水
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6把虾肉酿入香菇中，上蒸锅水开后蒸6--8分钟
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7锅里放少许油，一勺耗油，蒸菜碟中的水烧开，加入水淀粉勾芡，淋在蒸好的菜品上
使用的厨具：蒸锅
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