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诗文 【山东】椰汁火龙果西米露
释义
【山东】椰汁火龙果西米露的做法
“前段时间小侄女到我家来玩,让我给她做西米露吃,正好家中有火龙果,便做了这款西米露,小侄女和儿子一人一份,吃的美美的。”

食材明细

主料
  • 西米 2把
  • 火龙果 1个
  • 椰汁 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

椰汁火龙果西米露的做法步骤

  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:1
    1
    锅中加入水,放入西米煮
  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:2
    2
    煮至西米表面有一层透明胶状物取出冲洗干净
  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:3
    3
    将原来的水倒掉,重新加入水烧开,加入西米继续煮
  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:4
    4
    煮至西米只剩一个小白点时,关火焖一会小白点就没了。取出西米冲洗后放入冰箱冷藏30分钟
  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:5
    5
    火龙果去皮切小丁
  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:6
    6
    碗里放入西米,火龙果
  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:7
    7
    加入椰汁
  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:8
    8
    加点白糖。如果加甜味的水果就不用加白糖了
  • 【山东】椰汁火龙果西米露的做法步骤:9
    9
    淋入蜂蜜即可

小窍门

大粒的西米不易煮熟,可以在第二锅水时煮一会焖一会,再煮一会再焖一会。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/15 6:51:15