“牛轧糖很多人都喜欢吃，但是价格不菲啊！我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗？NO!我们自己在家做也很方便，材料超级简单，随手可得，制作快速，况且没有什么技术含量。从此后，便可以悠闲的享受自制牛轧糖，哈哈！”
食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手工牛轧糖的做法步骤
-
1准备材料。 -
2花生放入微波炉烤熟。 -
3去掉花生的红外衣，并一分为二。 -
4棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒，至棉花糖膨大即可，迅速倒入花生快速搅拌。 -
5加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。 -
6快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。 -
7切成小块即可食用。
小窍门
◎保鲜膜要提前刷好油。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续
搅拌。
◎花生也可以用烤箱130度，烤十几分钟即可。
◎做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续
搅拌。
◎花生也可以用烤箱130度，烤十几分钟即可。
◎做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
糕点
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