食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
石锅拌饭的做法步骤
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1提前把米饭焖上，然后准备好想搭配的青菜，我加了菠菜、胡萝卜丝、香菇、豆芽 -
2把上述配菜一一焯熟。焯好的菠菜过凉水切段、香菇切片，其余的控干水，一起码放在盘里备用 -
3我又准备了点萝卜条咸菜，这个很提味，也很下饭 -
4平底不粘锅不加油，打入一个鸡蛋，底面煎熟保持溏心状即可 -
5石锅洗净烧干，底部及锅壁刷上一层香油 -
6取电饭煲刚刚焖好的米饭适量，放入石锅里 -
7依次摆放上各种配菜 -
8上面放一个溏心荷包蛋，把石锅放到火上加热 -
9当听到锅里“滋滋”声不时传出时，把石锅取下，放在隔热托盘里。加1大匙韩国辣酱 -
10成品 -
11拌好的样子。我的胃不太好，所以用的米饭稍微有些软。用硬一点的米饭看着更有食欲。喜欢吃辣的，可以多放辣酱。
小窍门
1、要用韩国那种细腻的甜辣酱才好吃，若是用蒜蓉辣酱味道就不对了
2、喜欢吃锅巴的，可以让石锅在火上多加热一会儿
3.我胃不好，焖的米饭较软。石锅拌饭用硬一点的米饭拌好后卖相更好
2、喜欢吃锅巴的，可以让石锅在火上多加热一会儿
3.我胃不好，焖的米饭较软。石锅拌饭用硬一点的米饭拌好后卖相更好
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
主食
韩国料理
米饭
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晚餐
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