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诗文	蒜香花甲
释义	食材明细 主料 花甲 适量 辅料 香菜 适量 蒜 适量 调料 葱姜蒜末 适量 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 白酒 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香花甲的做法步骤 1 花甲清洗干净。 2 准备大量香菜切末，大量蒜切末，单独准备葱姜蒜末。 3 锅中倒油，开中火。 4 下入葱姜蒜末煸出香味开大火。 5 花甲入锅，加点白酒翻炒均匀。 6 加入盐、白砂糖、一点生抽翻炒均匀。 7 盖锅盖1-2分钟。 8 开盖后花甲基本上全部开口了。 9 加入大量蒜末翻炒均匀。 10 加入大量香菜末翻炒均匀。 11 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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