食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
面包机制作肉松的做法步骤
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1瘦肉顺着纹路切小片，放生姜、大葱、料酒焯水略煮后，另起一高压锅放适量水+肉片压制儿10分钟左右。 -
2晾凉取肉片放入食品袋，用擀面杖敲松散。
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3入面包机，加生抽、油、糖、盐、味精，启动肉松键即可。
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4肉松制作中，在第二次烘干过程中，在结束前5分钟拌入海苔芝麻，增加风味。
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5启动2次肉松键，时长2.2小时，收获了180g的酥肉松。
使用的厨具：面包机
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