食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酿豆腐蒜苗煲的做法步骤
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1梅花肉剁成末。 -
2放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、薯粉调味。
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3炸豆腐。
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4用筷子戳开一个口。
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5酿入肉末，饱满即可。
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6依次全部酿完。
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7切几片胡萝卜。
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8锅中放油。
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9垫上胡萝卜，可以起到防粘锅的作用。
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10放入酿好的豆腐。
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11加入适量的清水，盖盖炖15分钟。
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12切点蒜苗。
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13时间到开盖。
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14放入蒜白焖两分钟。
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15再加入蒜苗，继续炖两分钟。
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16用酱油、薯粉和水调一个料汁。
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17开盖后，均匀地倒入料汁。
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18大火收汁，离火。
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19成品。每周都会做一次酿豆腐，主要是太咸香下饭了。
使用的厨具：煮锅
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