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诗文 酿豆腐蒜苗煲
释义
酿豆腐蒜苗煲的做法

食材明细

主料
  • 梅花肉 500g
  • 炸豆腐 750g
  • 蒜苗 200g
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 薯粉 适量
  • 清水 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酿豆腐蒜苗煲的做法步骤

  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:1
    1
    梅花肉剁成末。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:2
    2
    放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、薯粉调味。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:3
    3
    炸豆腐。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:4
    4
    用筷子戳开一个口。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:5
    5
    酿入肉末,饱满即可。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:6
    6
    依次全部酿完。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:7
    7
    切几片胡萝卜。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:8
    8
    锅中放油。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:9
    9
    垫上胡萝卜,可以起到防粘锅的作用。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:10
    10
    放入酿好的豆腐。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:11
    11
    加入适量的清水,盖盖炖15分钟。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:12
    12
    切点蒜苗。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:13
    13
    时间到开盖。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:14
    14
    放入蒜白焖两分钟。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:15
    15
    再加入蒜苗,继续炖两分钟。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:16
    16
    用酱油、薯粉和水调一个料汁。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:17
    17
    开盖后,均匀地倒入料汁。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:18
    18
    大火收汁,离火。
  • 酿豆腐蒜苗煲的做法步骤:19
    19
    成品。每周都会做一次酿豆腐,主要是太咸香下饭了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:44:35