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诗文 黑豆花生银耳羹
释义
黑豆花生银耳羹的做法
“黑豆味甘、性平,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。



银耳,性平,味甘淡,煲汤具有较高的营养和要用价值。黑豆入肾经,具有滋肾补肾、补血明目的功能,适合肾虚体弱、身面浮肿的人食用。黑豆汤含有丰富的维生素E,常喝能滋养肌肤、乌黑秀发。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用。

黑豆花生银耳羹是一道不错的美食,具有较高的营养和药用价值。”

食材明细

主料
  • 银耳 适量
  • 黑豆 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 枸杞子 适量
配料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黑豆花生银耳羹的做法步骤

  • 黑豆花生银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备好银耳、黑豆、花生、枸杞子、冰糖。
  • 黑豆花生银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳、黑豆、花生分别泡发、洗净。
  • 黑豆花生银耳羹的做法步骤:3
    3
    黑豆、花生放入饭煲中,加入适量冷水,炖煮至熟烂;盛起备用。
  • 黑豆花生银耳羹的做法步骤:4
    4
    银耳洗净,倒入电饭煲,加入冷水,煮饭档炖煮30分钟。
  • 黑豆花生银耳羹的做法步骤:5
    5
    加入冰糖,煮5分钟。
  • 黑豆花生银耳羹的做法步骤:6
    6
    加入枸杞子。
  • 黑豆花生银耳羹的做法步骤:7
    7
    煮好的黑豆、花生连汁一起倒入银耳中。
  • 黑豆花生银耳羹的做法步骤:8
    8
    炖煮好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。

小窍门

1、黑豆性质较为寒凉,不宜冰镇后食用。

2、黑豆汁不要倒掉,一起饮用营养更佳。

3、血粘度高者不宜食用花生红衣,可以去皮后再炖煮。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/11 20:13:31