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诗文 葱油饼
释义
葱油饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
辅料
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 葱末 适量
  • 葱香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱油饼的做法步骤

  • 葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉用温水合成柔软的面团,盖上保鲜膜醒至20分钟。
  • 葱油饼的做法步骤:2
    2
    醒好的面团分成三份,取其中一份。
  • 葱油饼的做法步骤:3
    3
    擀成大的薄面片。
  • 葱油饼的做法步骤:4
    4
    在面片上撒上食用盐,刷上食用油,撒上一些葱末。
  • 葱油饼的做法步骤:5
    5
    从一边卷起。
  • 葱油饼的做法步骤:6
    6
    卷成长卷。
  • 葱油饼的做法步骤:7
    7
    卷好的面卷从一头盘起。盘成面剂。
  • 葱油饼的做法步骤:8
    8
    盘好的剂子醒五分钟,擀成饼坯子。
  • 葱油饼的做法步骤:9
    9
    放入平底锅,一面稍稍定型,翻面烙另一面。(烙饼要多翻动才会更松散)
  • 葱油饼的做法步骤:10
    10
    烙至两面金黄即可

小窍门

烙饼要勤翻多转,烙出的饼更容易出层松软。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:55:45