诗文 | 豆沙小餐包 |
释义 |
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食材明细
豆沙小餐包的做法步骤
小窍门
1.面包在烤制过程中要注意观察,上色了要马上加盖锡纸,以免面包表面烤糊了。
2.刚烤完的面包要等凉透了再食用,因为面包在刚出炉时,仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记! 面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了.
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类:
烘焙
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