食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1花生米提前放冷冻室里冻2个小时，油炸时花生米更酥脆 -
2冷油下冷冻过的花生米，炸熟后捞出放凉，去皮备用 -
3鸡腿加清水，浸泡半小时，去除血水 -
4清洗好的鸡腿去骨 -
5斩成小块 -
6加胡椒粉、淀粉、料酒 -
7抓匀，腌制二十分钟 -
8大葱葱白切小节、辣椒剪成小圈，水洗一下，蒜切片 -
9小碗里加1/3勺盐 -
102满勺糖 -
113平勺醋 -
12再加1勺料酒、2勺生抽 -
13锅里注油烧热，下腌好的鸡丁 -
14炒至肉丁变色后加入辣椒圈 -
15炒香后加入蒜片 -
16倒入碗汁 -
17加入大葱煸炒几下 -
18加入去皮的熟花生米 -
19快速炒匀即可 -
20成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 蔬菜沙拉
- 西红柿炒鸡蛋
- 红烧猪蹄
- 拌凉皮
- 蜂蜜西米粽
- 香炸奥尔良鸡翅
- 水煎饺
- 香蕉派
- 葱油拌鸡丝
- 自己晒豆角咯~
- 素炒小油菜
- 炸肉丸
- 棒子骨营养汤
- 水晶凉皮
- 鸡汤滚紫菜肉丸汤
- 蔓越莓蛋糕
- 杨梅苹果饮
- 炒疙瘩
- “凉拌菜”石斛花拌基围虾
- 辣椒炒鸡丁
- 南瓜粥
- 小满日食记《清江之吻》
- 南瓜米粉疙瘩汤
- 蔓越莓蒸蛋糕
- 酱烧茄子
- 1/9
- 19th
- 19th of
- 1 billion
- 1 o'clock
- 1st
- 1st gear
- 1st grade
- 1st of
- 1 trillion
- 2
- 20
- 20
- 200
- 20th
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- 题忽来道人荡寇志后（清·丘逢甲）
- 题怀坡阁赠王景文国正（宋·王十朋）
- 题怀柔后安岭村之阉鸡吊嗓（当代·张伯元）
- 题怀柔新地村山洞养殖之娃娃鱼（当代·张伯元）
- 题怀玉上方（宋·王洋）
- 题怀白草堂为朱王孙赋（明·王世贞）
- 题怀秀堂（宋·裘万顷）
- 题怀素上人草书（唐·许瑶）
- 题怀素千文帖留别王晋予（明·成鹫）
- 题怀素千文真迹后（明·王世贞）
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