食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄清洗干净对半切开。 -
2猪蹄下锅加料酒焯水。 -
3炒水的猪蹄冲洗干净。 -
4起锅烧油下入葱姜，干辣椒，八角桂皮，香叶炒香。 -
5加适量清水。 -
6下入猪蹄，加生抽。 -
7加老抽。 -
8加盐。 -
9倒入高压锅压20分钟。 -
10倒入炒锅大火收汁。 -
11成品图。 -
12成品图。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
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- 凉皮
- 凉拌三样
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