“雪中碳只是像形叫法，也可叫核桃杂粮米卷之类吧，黑米、紫米、黑芝麻都是养颜好食材,打成米浆再蒸熟，卷上脆脆的核桃仁，撒少许白沙糖，黑黑的米卷表面撒下雪白的椰蓉，把它称作雪中碳，相信没人反对吧......”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雪中碳的做法步骤
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1备材料，黑米、紫米、黑芝麻提前泡发好，核桃仁烤脆并碾碎 -
2黑米、紫米、黑芝麻放破壁机内，加1碗左右的水，打成粉浆 -
3在粉浆内加入马蹄粉 -
4调至浆状待用 -
5在一盘内抹上油，倒下适量的粉浆 -
6沸水入锅，蒸8分钟即可 -
7取出蒸好的粉皮晾凉，撒下上许的糖与烤脆的核桃仁，卷起 -
8切段上碟后，撒下椰蓉，即可食用
使用的厨具：蒸锅
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