食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
醪糟鸡的做法步骤
-
1我买的是这种袋装的三黄鸡，不是很大而且很好熟。 -
2将鸡肉从冰箱中取出缓一会切成小块，放入热水锅中用热水焯一下。再用清水冲洗干净。 -
3将适量的葱姜蒜切好备用，量的多少依据个人的口味而定。 -
4油锅热了以后先将葱姜蒜放入锅中炒出香味，再将焯好的三黄鸡放入锅中爆炒一会儿。 -
5鸡肉炒出香味快熟的时候倒入少许开水。 -
6最后锅中的水快要干的时候放入醪糟很少量的盐和酱油。 -
7等到锅中的水要干的时候，翻炒一下出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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