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诗文
醪糟鸡
释义
食材明细
主料
三黄鸡
1只
辅料
盐
少许
酱油
少许
开水
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
醪糟
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
醪糟鸡的做法步骤
1
我买的是这种袋装的三黄鸡,不是很大而且很好熟。
2
将鸡肉从冰箱中取出缓一会切成小块,放入热水锅中用热水焯一下。再用清水冲洗干净。
3
将适量的葱姜蒜切好备用,量的多少依据个人的口味而定。
4
油锅热了以后先将葱姜蒜放入锅中炒出香味,再将焯好的三黄鸡放入锅中爆炒一会儿。
5
鸡肉炒出香味快熟的时候倒入少许开水。
6
最后锅中的水快要干的时候放入醪糟很少量的盐和酱油。
7
等到锅中的水要干的时候,翻炒一下出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 13:44:29