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诗文 醪糟鸡
释义
醪糟鸡的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 1只
辅料
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 开水 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 醪糟 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

醪糟鸡的做法步骤

  • 醪糟鸡的做法步骤:1
    1
    我买的是这种袋装的三黄鸡,不是很大而且很好熟。
  • 醪糟鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡肉从冰箱中取出缓一会切成小块,放入热水锅中用热水焯一下。再用清水冲洗干净。
  • 醪糟鸡的做法步骤:3
    3
    将适量的葱姜蒜切好备用,量的多少依据个人的口味而定。
  • 醪糟鸡的做法步骤:4
    4
    油锅热了以后先将葱姜蒜放入锅中炒出香味,再将焯好的三黄鸡放入锅中爆炒一会儿。
  • 醪糟鸡的做法步骤:5
    5
    鸡肉炒出香味快熟的时候倒入少许开水。
  • 醪糟鸡的做法步骤:6
    6
    最后锅中的水快要干的时候放入醪糟很少量的盐和酱油。
  • 醪糟鸡的做法步骤:7
    7
    等到锅中的水要干的时候,翻炒一下出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:47:27