诗文 | 双面柿子酥 |
释义 |
食材明细
双面柿子酥的做法步骤
小窍门
用柿子做食材真的跟地瓜,南瓜,什么的效果不一样,它比较柔软,糖分也丰富,不用加白糖,完全不用顾虑什么高糖分摄入的不健康,也不用加水,直接和糯米粉,炸出来的成品即柔软又香糯,是别的食材不可替代的,其实老家的是用南瓜做的,叫南瓜饼,吃过的都说跟南瓜饼不是一个级别的,呵呵
面包糠的作用就是防止饼饼周围产生“滑坡”起到打基脚的作用 这个点心也是要趁热吃,放久了,两边的饼饼就不酥不脆了,吃起来软趴趴的,走味了。建议现吃现做。
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