“今天不知道煮什么，看见冰箱里早几天买的章鱼足，刚好还有一点瑶柱和虾米，中梅肉也剩一点点，于是就想起用来焗饭试试，第一次煮，也不知道是什么味道，心想着先拍照吧，如果味道好就发，不好吃就不发呗，结果是真好吃，应该记录下来，以后想吃再煮。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海味中梅焗饭的做法步骤
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1先洗米放电饭煲里煮饭，再洗其它材料。 -
2章鱼足切丁，中梅肉剁碎，瑶柱用刀压碎，虾米切丁，姜剁碎。
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3锅热不用放油，直接倒入章鱼丁。
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4章鱼丁炒的时候会出水，转中火继续翻炒，炒到水干为止。
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5盛出来待用。
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6炒锅要再洗一遍，再次烧热放油，放入姜和中梅肉。
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7边炒边把肉分散。
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8倒入章鱼丁，加少许盐，炒至八成熟。
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9盛出。
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10这时饭也煮好了，趁热把炒好的料倒进去，把虾米和瑶柱碎撒在上面，撒上几粒味精，盖上盖焖15分钟。
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11撒上葱花香菜，再焖5分钟。
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12打开盖加入少许花生油和撒些适量盐，把饭拌匀就可以食用了。
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13最后成品图。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食