“快手饼干做起。感谢提供配方的网友。奶香酥脆的。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香饼干的做法步骤
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1准备食材。蛋糕粉150克，黄油80克，白糖40克，奶粉25克，鸡蛋一个。 -
2把黄油、奶粉、白糖放到碗中，搅拌。放一个鸡蛋，继续搅拌。把蛋糕粉放进去，搅拌。手上粘些面粉，把面和成团。
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3面团放到塑料袋里，放到冰箱冷藏半个小时到一个小时。醒面。
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4面板上放些干面粉，把醒好的面团揉成团。擀成3-4毫米厚的面片。
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5用模具压出各种形状的饼干。这个模具是做饭团的模具的一部分。剩下的碎面团再团成团，再用模具，直到都做成你喜欢的形状。
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6饼干放到烤箱里烤，上下火，八分钟。时间与饼干薄厚和烤箱性能相关。边烤边观察。烤好放凉就脆了。
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7成品图。奶香脆甜的，不喜欢吃甜的就少放些糖。
小窍门
我的烤箱是不能调节温度的简易小烤箱，火力较猛。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶