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诗文 香辣煎带鱼
释义
香辣煎带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 料酒 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 蒜片 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 淀粉 适量
  • 香辣 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香辣煎带鱼的做法步骤

  • 香辣煎带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼清理干净。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：2
    2
    加入主料中所有调料。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：3
    3
    拌匀腌制一个小时。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：4
    4
    腌制好的带鱼粘一层干淀粉。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：5
    5
    锅中热油，五成热下入带鱼煎制两面金黄即可。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：6
    6
    煎制好的带鱼备用。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：7
    7
    锅中留底油爆香姜蒜。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：8
    8
    放干红辣椒炒出辣味，很炝的。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：9
    9
    放入带鱼。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：10
    10
    加适量生抽。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：11
    11
    手拿炒锅掂几下，不能翻动，只能掂超过让鱼均匀沾满煎制即可。
  • 香辣煎带鱼的做法步骤：12
    12
    出锅了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/10 5:20:20