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诗文
香辣煎带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
辅料
姜丝
适量
蒜片
适量
干红辣椒
适量
淀粉
适量
香辣 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香辣煎带鱼的做法步骤
1
带鱼清理干净。
2
加入主料中所有调料。
3
拌匀腌制一个小时。
4
腌制好的带鱼粘一层干淀粉。
5
锅中热油,五成热下入带鱼煎制两面金黄即可。
6
煎制好的带鱼备用。
7
锅中留底油爆香姜蒜。
8
放干红辣椒炒出辣味,很炝的。
9
放入带鱼。
10
加适量生抽。
11
手拿炒锅掂几下,不能翻动,只能掂超过让鱼均匀沾满煎制即可。
12
出锅了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/2 1:49:51