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诗文 酱脆萝卜
释义
酱脆萝卜的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 200g
  • 2匙
辅料
  • 生抽 1勺
  • 半勺
  • 白糖 少半勺
  • 2片
  • 2瓣
  • 干辣椒 1只
  • 咸鲜 口味
  • 腌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酱脆萝卜的做法步骤

  • 酱脆萝卜的做法步骤:1
    1
    白萝卜去皮。
  • 酱脆萝卜的做法步骤:2
    2
    先切片再切成条。
  • 酱脆萝卜的做法步骤:3
    3
    白萝卜条里放入盐腌2小时,逼出萝卜里的水分。
  • 酱脆萝卜的做法步骤:4
    4
    利用盐的渗透压,萝卜出了好多水分。萝卜条再过凉水冲去盐分。
  • 酱脆萝卜的做法步骤:5
    5
    生抽,醋,白糖调匀。
  • 酱脆萝卜的做法步骤:6
    6
    再放入姜片蒜片,干辣椒用厨房剪剪碎。
  • 酱脆萝卜的做法步骤:7
    7
    放入白萝卜条拌均匀密封腌2小时左右。
  • 酱脆萝卜的做法步骤:8
    8
    中间搅匀一次。
  • 酱脆萝卜的做法步骤:9
    9
    成品图。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/15 9:22:11