食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酱脆萝卜的做法步骤
-
1白萝卜去皮。 -
2先切片再切成条。
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3白萝卜条里放入盐腌2小时，逼出萝卜里的水分。
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4利用盐的渗透压，萝卜出了好多水分。萝卜条再过凉水冲去盐分。
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5生抽，醋，白糖调匀。
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6再放入姜片蒜片，干辣椒用厨房剪剪碎。
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7放入白萝卜条拌均匀密封腌2小时左右。
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8中间搅匀一次。
-
9成品图。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
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