“木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。另外，木瓜也是丰胸圣品，还可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母亲授乳的分量”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
橙汁木瓜的做法步骤
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1准备好所需食材。 -
2将木瓜从中间一分为二。 -
3用勺子将木瓜籽掏空。 -
4将一半的木瓜均匀切薄片。 -
5选择长短一样的薄片用牙签串起来。 -
6另一半修成一个圆形，用刀切成小方格状做花心。 -
7码到盘子里摆成太阳花的形状。 -
8撒上果珍和白糖。 -
9上锅蒸3-5分钟。 -
10待糖和果珍完全化开裹在木瓜上即可食用。
小窍门
请忽略我不太熟的木瓜，熟点的木瓜口感更好。
所属分类：
甜品