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诗文 胡萝卜红烧肉
释义
胡萝卜红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 1kg
  • 胡萝卜 500g
辅料
  • 老抽 5勺
  • 料酒 2勺
  • 五香粉 适量
  • 3/5片
  • 适量
  • 八角 3个
  • 香叶 3个
  • 干辣椒 5个
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 冰糖 1勺
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜红烧肉的做法步骤

  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切块,备好
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:3
    3
    用沸水加姜片加料酒煮切好的五花肉,可加点盐。水沸后5分钟,捞出备好。
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:4
    4
    加入食用油,小火放进八角,桂皮,辣椒,香叶,姜片,冰块。
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:5
    5
    翻炒到有点金黄,就可以下一步
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:6
    6
    添加老抽
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:7
    7
    添加料酒
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:8
    8
    添水加入胡萝卜
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:9
    9
    大火收汁后,加入盐,五香粉。就可以起锅了!
  • 胡萝卜红烧肉的做法步骤:10
    10
    撒上葱

小窍门

添加油的时候可以少点,后面翻遍五花肉会有油足够。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   农家菜  
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更新时间:2025/3/17 7:17:52