“红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝士地瓜丸的做法步骤
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1食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝士、植物油。
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2地瓜洗净，上锅蒸熟。 -
3蒸熟的地瓜去皮后压成泥。 -
4少量多次加入生粉或糯米粉。 -
5揉成地瓜面团。 -
6芝士切丁备用。 -
7取一小块地瓜面团，按扁后包入芝士丁。 -
8团成圆形。 -
9全部团完后筛一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。 -
10炒锅放入适量植物油，油6成热放入丸子小火慢炸。 -
11炸至金黄色即可捞出。 -
12全部炸完，是不是很赞呀...
小窍门
炸丸子时一定要小火慢炸，否则会外焦里不熟。
使用的厨具：炒锅
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秋季食谱