食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁冬瓜鱼丸汤的做法步骤
-
1干大虾提前用冷水泡上20分钟； -
2烧热锅，放适量的油，下入葱姜爆香； -
3再加入泡过的大虾煸炒； -
4倒入泡过大虾的水，制作高汤； -
5下入冬瓜球和鱼丸去煮； -
6加入盐和胡椒粉调味； -
7煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可； -
8盛入碗中，撒些小葱末。
小窍门
1.干大虾需要提前泡上，泡过大虾的水不要泼，留来制作高汤；
2.爆香葱姜蒜，再煸炒一下大虾，这样味道会更浓郁，加入泡过大虾的水制作高汤（如果家里有高汤更好）；
3.倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮，中间加入盐和胡椒粉调味，约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。
2.爆香葱姜蒜，再煸炒一下大虾，这样味道会更浓郁，加入泡过大虾的水制作高汤（如果家里有高汤更好）；
3.倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮，中间加入盐和胡椒粉调味，约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
闽菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
祛湿
防雾霾
利尿
祛斑
- 烤金针菇
- 冬瓜鸭架汤
- 蔓越莓红糖酸奶软欧包
- 淡酱蒜香烤肉
- 肉丸青菜汤
- 土豆蒸酱肉
- 酸奶蛋糕
- 鲜榨蔬果汁
- 胡萝卜贝果
- 绿豆薏米百合汤
- 法棍面包
- 红豆核桃饼
- 青椒香肠菠萝蜜核咸蛋糕
- 可可蛋糕卷
- 奶油纸杯蛋糕
- 无粉菠萝蜜核咸蛋糕
- 西红柿橄榄配鱿鱼
- 海虹菠菜打卤面
- 上汤日本豆腐
- 爆炒大头菜
- 小红帽蛋糕
- 魔芋香辣虾
- 麻辣香锅
- 五香豌豆
- 香甜烤玉米
- 开什么鼻什么的成语
- 开佛什么什么的成语
- 开佛光明
- 开利什么什么的成语
- 开利除害
- 开动什么什么的成语
- 开动机器
- 开华什么什么的成语
- 开华结实
- 开华结果
- 开卷什么什么的成语
- 开卷有得
- 开卷有益
- 开口什么什么的成语
- 开口见喉咙
- 送胡彦超（明·吴宽）
- 送胡彦通乃常往西京大同府（明·郑真）
- 送胡彦龙过金陵（宋·高彦竹）
- 送胡彭举之衡阳（明·徐熥）
- 送胡御史渊还京次留别韵（明·韩雍）
- 送胡御史迁评事考满赴北（明·李昌祺）
- 送胡循蜚由衡州左迁商丘丞（清·曹尔堪）
- 送胡德辉礼部知严州先还毗陵待阙（宋·张扩）
- 送胡德辉（宋·朱翌）
- 送胡志高赴汉中兼柬方希直（明·蜀献王）
- 送胡思岩二首（明·翁万达）
- 送胡惟峻奉使云贵便道毗陵省母（明·罗玘）
- 送胡承之北上（明·何景明）
- 送胡推官赴无锡丞（宋·郭祥正）
- 送胡掾（宋·苏轼）
- 英国文学评论案例
- 责任诚信合作服务--大学生核心职业素养培养
- 中国口腔医学教育史
- 基础分子生物学实验指导(大学生实践教学改革系列教材)
- 黄浦江畔的三农调查
- 财政学(农业院校成人高等教育系列教材)
- 软件工程(高等学校本科计算机类专业应用型人才培养研究项目规划教材)
- 保险原理与实务(十二五职业教育国家规划教材)
- 企业设立(十二五职业教育国家规划教材)
- 初中语文教学指导/初中学科教学指导系列/基础教育教学指导丛书
- 高中化学教学指导/高中学科教学指导系列/基础教育教学指导丛书
- 初中物理教学指导/初中学科教学指导系列/基础教育教学指导丛书
- 鸣沙山与月牙泉/跟着本书游天下
- 阿拉山口的风/跟着本书游天下
- 库姆塔格的沙/跟着本书游天下